Sebze Yemekleri

Kereviz Oturması Videosu

Yağ ile krem şanti beraber yoğrulur. Sonra un ilave edilir. Kulak memesi yumusakligindaki hamur yuvarlak şekil verilir. Ortasına lokum konup kapatılır. Yaglanmış tepsiye dizilip önceden ısıtılmış fırında un kurabiyesi kıvamında pişirilir. En son üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun.

MALZEMELER:
4 adet iri patates
3 adet havuç
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı ufalanmış beyaz beynir
yarım su bardağı sıvı yağ
yarımşar demet, nane, maydonoz dereotu
tuz, karabiber,pul biber
YAPILIŞI:Haşlanmış patates ve havuçları bir kaba küçük küpler halinde doğrayın. Üzerine kabartma tozu, un , yumurta, süt, ufalanmış beyaz peynir, sıvı yağ, ince kıyılmış [...]

MALZEMELER:
4 kabak
Beyaz peynir
Kaşar
Dereotu ya da maydanoz
1 yumurta
YAPILIŞI:Kabakları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra dörde bölüyoruz. Çeyrek kabağın iç kısmını aynen bir sandala benzetiyormuşuz gibi alıyoruz. Bu aldığımız içleri mücver yapmak üzere saklayabiliriz.minik kabak sandallarımızı kaynayan suya atıyoruz. Kabağın cinsine göre değişmekle beraber 5-6 dakika haşlanmaları yeterli. Ne kadar yumuşadıklarını bir çatalı batırarak anlayabilirsiniz.
Bir kasede ezdiğimiz beyaz peyniri [...]

MALZEMELER:
1 Kilo Semizotu
1 Adet Kurusoğan
1 Adet iri Domates
Yarım Cay Bardağı pirinc
Yarım Cay Bardağı Zeytinyağ yada Sıvıyağ
YAPILIŞI:Semizotları ayıklanır ve bol su ile bikac defa yıkanır sonra bir kaba konulup üzerine sirkeli su ilave edilip 10 dakika kadar bekletilir sonra tekrar yıkayıp suyu süzdürülür isterseniz birkac parcaya bölebilirsiniz ben cok taze olduğu zamanlar parcalamadan pişiriyorum. Bir tencereye [...]

MALZEMELER:
4 orta boy patates
1 paket çiğ krema 200ml (küçük süt paketlerinde satılıyor)
2 çorba kaşığı sarımsaklı çeşni
2 kaşık sıvı yağ
karabiber,tuz
1 su bardagı rendelenmıs kaşar
YAPILIŞI:Patatesler soyulup ince bir şekilde yarım halka şeklinde doğranır.2 kaşık sıvıyağ,karabiber ve tuzla harmanlanır, ısıya dayanıklı kaba konur.önceden ısıtılmış fırında patatesler hafif kızarana kadar pişirilir.ayrı bır kapta çiğ krema sarımsaklı çeşnikarıştırılır hafif kızarmıs [...]

Malzemeler :
5 patates
300 gr. kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çorba k. domates salçası
1 tutam maydanoz
sıvıyağ
tuz, karabiber
Üzeri için:
Kaşar peyniri
YAPILIŞI:1 adet soğanı ve 2 diş sarımsağı yemeklik kesin.Tavaya sıvıyağı alın ve üzerine 300 gr. kıymayı ilave edin.kavurun.Daha sonra kıymanın üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ilave edin 1 tutam maydanozu ince olarak kesin.Tavaya maydanozu ilave edin.5 adet patatesin [...]

MALZEMELER:
4 Adet Patlıcan
150gr.beyaz peynir
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
tuz
kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:Patlıcaları alaca soyup 1 cm.kalınlığında halkalar halinde dilimleyin,üzerine tuz ve karabiberi serpin,beyaz peyniri çatalla ezin,yumurtaları çırpın,bir dilim patlıcanın üzerine peynir sürüp ikinci dilimi üzerine kapatın,patlıcan ve peynir bitene kadar işleme devam edin,patlıcan dilimlerini önce un’a sonra çırpılmış [...]

MALZEMELER:
500 Gram Orta Yağlı kıyma
1 adet küçük soğan
1 yumurta
karabiber kimyon yenibahar tuz
3 Adet Patlican
4 Adet iri Domates
6 Adet yeşil sivri biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI:Patlicanlarımızı Alacalı soyup 2 parmak kalınlığında halkalar halinde doğrayıp tuzlu suda bekletelim başka bir kap içerisinde küçük yemeklik doğradığımız soğanı kıymamızı yumurtamızı ve baharatlarımızı ekleyip yoğuralım ve tuzlu sudan çıkartığımız patlicanlarımızla [...]

MALZEMELER:
5 adet orta boy patates
200 gr kıyma
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kuru sogan
1.5 çorba kaşığı domates salçası
kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:Patatesler soyulur,yuvarlak biçimde dilimlenir,tuzlanır,kızgın yağ da kızartılır..kızaran patatesler borcama tek sıra dizilir.Ayrı bir tavada ince kıyılmış kuru soğan kavrulur,sonra kıyma eklenir,kıyma ve soğan pişince,ince dilmlenmiş yeşil biber,rendelenmiş domates,salça ve baharatlar eklenir,hepsi karıştırılır,bir bardak su [...]