Köfte Tarifleri

Fırında Patatesli Köfte Videosu

Malatya Usulü İçli Köfte Videosu

Etli Köfte Videosu

İçli Köfte Videosu

Yağ ile krem şanti beraber yoğrulur. Sonra un ilave edilir. Kulak memesi yumusakligindaki hamur yuvarlak şekil verilir. Ortasına lokum konup kapatılır. Yaglanmış tepsiye dizilip önceden ısıtılmış fırında un kurabiyesi kıvamında pişirilir. En son üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun.

Malzemeler
(4 Kişilik)
1 adet küçük boy karnabahar 150-200 Gram kıyma 1 adet soğan 1 yemek kaşığı salça Yeteri kadar sıvı yağ, tuz, karabiber, su
Hazırlanışı

Karnabaharları çiçek çiçek ayırıp yıkıyoruz.İsteyen kokusunu sevmiyorsa kızartarak yapabilir.Ben bu sefer öyle yapmadım ama hafif kızartırsanız pişerken hiç koku yapmayacaktır.
Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye bir miktar yağla kavrulmaya bırakın.Hafif pembeleşince [...]

Malzemeler
1 orta boy patates 3 yumurta 1,5 yemek kaşığı un Sıvı yağ Tuz , karabiber
Hazırlanışı
Kahvaltılar için pratik ve lezzetli bir tarif..
Patatesi soyup yıkadıktan sonra rendeliyoruz. Ve un ile karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta yumurtaları kırıp çırpıyoruz, tuz ve karabiber ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Sonra patatese ilave ediyoruz. Hepsini iyice karıştırıyoruz. Kızgın yağda kapağını kapatarak pişiriyoruz. [...]

MALZEMELER:
1 kg patlıcan
Yarım kg kıyma
Domates
Sivri biber
YAPILIŞI:Patlıcanları beş cm kalınlığında parçalara bölün.Kıymayı köfte yapar gibi yoğurun,yuvarlak köfteler yapın tepsiye bir patlıcan ,bir köfte sıralayın.Üzerlerine sıvı yağ gezdirin,orta ısılı fırında patlıcanlar yumuşuyana kadar pişirin,yumuşayınca üzerine bol domates ve biber dizin tekrar pişirmeye devam edin.Suyunu çekince fırından çıkarın sıcak sıcak servis edin.Yanında lavaş ve ayranla servis edebilirsiniz..Afiyet olsun…

Paket Böreği
Malzemeler
4 Adet Haşlanmış Patates
4 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Adet Soğan
3 Adet Yufka
1 Adet Yumurta Sarısı
100 Gr.Salam
½ Demet Maydanoz
Susam
Tarifi
Haşlanmış patatesleri soyup rendeleyin.Soğanı minik minik doğrayıp sıvıyağda pembeleştirin.Patates rendesi ve salamları pembeleştirdiğiniz soğanı kıyılmış yarım demet maydanozu tuzu ve karabiberi karıştırın.İlk yufkayı düz bir zemine serip üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürerek ilk [...]

Çilekli Parfe
Malzemeler
1 Paket Kakaolu Bisküvi
1 Su Bardağı Un
1 Litre Süt
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Adet Yumurta
2 Paket Vanilya
Üzeri İçin
250 Gr. Çilek
½ Çay Bardağı Toz Şeker
Tarifi
Un,şeker,süt ve çırpılmış yumurtayı bir kapta birlikte mikserle çırpın.Tencereye aktarıp sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin.Ateşten alıp vanilyayı ekleyin.Mikserle yarım dakika çırpın.Kalıba bisküvileri bir [...]