Aparatif Yemekler

Yaz kasıp kavururken pek çok yurttaşımız tatil için özellikle ramazan sonrasını bekliyor, aşırı sıcaklar şu an bütün yurdu etkisi altına almış durumda, tatilciler ise bekleyişte.
Bizde size bu yazımızda yeni bir tatil sitesi olan bayram-turlari.com sitesinden bahsetmek ve sitenin çalışmalarından bahsetmek istiyorum. Site oldukça yeni ve ilk icraatleri olarak Hindistan Turu, Farklı Kültür, Dil ve Dinin [...]

Yeni bir hafta yoğun bir gün… Ve haftaya grip başlamak Sabahtan beri tarif vermek için uğraşıyorum.. Sonunda gücümü toparlayıp iş başına geçebildim Daha kışın başında böyle olursa sonuna kadar nasıl olur bilmiyorum Sürekli sıcak sıcak bişeyler içip boğazımın acısını bastırmaya çalışıyorum.. Kekik çayı, tarçınlı zencefilli çay, elma çayı vs.. [...]

Bizim evin vazgeçilmez kahvaltılıklarından biridir, çökelek kavurması..  Yanında da yufka ekmek varsa bir de değmeyin keyfine Aslında kahvaltılıklar kategorisine koymayı düşünüyorudum ama aparatif birşeyler hazırlamak isteyenler için kolay bir tarif olur diyerek aparatiflerin arasına koymaya karar verdim Bazen babam yemek hazırlama, kolay bişeler yap uğraşma der. Ben de çökelek kavurması yapıp, [...]

Yine harika bir dostane tarif daha Bu kez Salih Acar arkadaşımızın bekarlık deneyimleriyle ortaya çıkmış pratik bir lezzet Mutlaka denemenizi tavsiye edip hemen orjinal haliyle Salih arkadaşımızın tarifine geçiyorum Son olarak Salih Acar arkadaşıma tarifini bizimle paylaştığı için burdan tekrar teşekkür ediyorum… Dostane tarifler de biz de olalım derseniz [...]

Bu ne biçim isim demeyin ve mutlaka bu tostu deneyin Canınız tost isterse, hem turşulu hem kaşarlı sucuklu hem de mayonezli ketçaplı isterse sonuç böyle çooook karışık bir tost olur
Malzemeler:
1 bayat ekmek
kaşar peyniri
sucuk
kornişon turşu
mayonez ketçap
Hazırlanışı: Bayat ekmekleri değerlendirmenin bir yolu daha.. Bayat ekmeğimizi balığın karnını keser gibi kesiyoruz. Ekmeğimiz tost tavasına [...]

Malzemeler:
4 orta boy patates
2 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı süt
karabiber, tuz
mayonez, ketçap.
Hazırlanışı: Patatesleri yıkayıp sıcak suyla haşlamaya bırakıyoruz. İyice haşlanan patatesleri soyup rende ya da blender yardımıyla eziyoruz. Margarini tam eritmeden sıcak patatesin içine atıp karıştıralım. Sütü de ekleyip iyice karıştıralım. Margarinin tüm tüm kalmamasına dikkat edelim. Tuz ve karabiberi de ekleyip soğumaya bırakalım. Hafif [...]

Kabuklu patates yenir miymiş demeyin. Önce bir deneyin Öğrencilik adama neler öğretiyor be yaw

Malzemeler:4 adet orta boy patates
yarım su bardağı yoğurt
yarım çay bardağı sıvı yağ
kekik tuz pul biber
6 diş sarmısak
Hazırlanışı: Patatesleri iyice yıkayalım. Hatta mümkünse sirkeli suda bekletelim. Çamuru hiç kalmasın. Elma dilimler gibi dilimleyelim. Fırın tepsisine atalım. Yoğurt, sıvı yağ [...]

Tiridine tiridine tiridine bandım bedava mı sandın? para virip aldım ) Diye bayat bir espiri ile başlayalım tarifimize. Neden bayat espri yaptım çünkü tarif bayat ekmekle yapılıyor Buyursunlar efenim..
Malzemeler:
Yarım bayat ekmek
2 yumurta
Rendelenmiş kaşar veya normal peynir
sıvı yağ
Hazırlanışı: Ekmekleri küp küp küçük küçük doğrayıp teflon tava da yakmadan az yağla kısartıyoruz. Yumurtaları [...]

Kilis’te kahvaltılarda misafir geldiğinde özellikle yapılan bir yemektir, hamurlu patlıcan.. Küçükken Kilis’e her gittiğimizde Nakış Halanın sabah erkenden kalkıp bahçede ateş yakıp bu yemeği yaptığını hatırlıyorum. Kilis’den söz edilince aklıma ilk bu manzara gelir. Belki bi yemeği ilk defa öğrenenler deneyenler olacak. Şimdiden söyleyim alışkanlık yapabilir Kendimden biliyorum

Malzemeler:
3 [...]

İşte müthiş bir öğrenci yemeği.. Yapımı basit, malzemesi az ve de lezzetli bir aparatif, kahvaltılık. Aslında bu yemeğin bir hikayesi var. Kabak yemeğinde babasının oğlu adlı resimdeki abim: Murat.. Kendisi bir sınıf öğretmeni ve iyi bir gurme(!) Üniversite yıllarında birçok öğrenci gibi o da arkadaşlarıyla eve çıkmıştı. E tabi iş başa düşünce mutfakta [...]