Sucuklu, sosisli pide
Pazar kahvaltınız için, nefis bir pide. Eşiniz ve çocuklarınız bu pideye bayılacak.
Malzemeler:
1 yemek kaşığı, tuz
4 çay fincanı, un
1 paket, kuru maya
Ilık su
İç harç malzemeleri:
3 tane domates
200 gr sosis
1 tane soğan
200 gr, sucuk
Zeytinyağı
Üzeri için:
Bir yemek kaşığı, tereyağı
Sucuklu, sosisli pide tarifi:
Hamur yoğurma kabına, unu alalım ortasını açıp kuru mayayı koyalım ılık su ile mayayı eritelim. Toz şekeri ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim, mayalanmaya bırakalım.
Biz bu arada, sosis ve sucuğu doğrayalım, soğanı doğrayıp tavaya önce soğanı alalım, hafif soteliyelim. Sonra sırası ile sosis ve sucuğu ilave edip sotelemeye devam edelim. Küp doğradığımız domatesleri ilave edip, suyunu çekene kadar pişirip içine fesleğeni ilave edip bir iki karıştırıp ocaktan alalım.
Mayalanmış hamurdan, 10 beze koparıp tabak büyüklüğünde açalım.beş hamurun üzerine hazırladığımız harcı paylaştıralım. Diğer 5 hamuru üzerine kapatıp, kenarlarını bükelim. Isıya dayanıklı fırın kabına alalım, 180 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarır çıkarmaz, üzerine tereyağı sürelim. Afiyet olsun.